HONIG-Power-Riegel 

Zubereitungszeit:  15 Minuten

Zutaten:

• 300 g    Haferflocken
• 250 g    Apfelmus
• 120 g    Mehl, gesiebt
• 1 TL      Zimt
• 1/2 TL  Salz
• 200 g    Honig aus der Region
• 100 g    Rohrzucker
• 100 g    Rosinen
• 50g       getrocknete Aprikosen, kleingeschnitten
• 3 EL      getrocknete Aroniabeeren
• 3 EL      Mandelstifte
• 3 EL      Maulbeeren
• 2 EL     Chia-Samen

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander vermengen - nicht den Mixer verwenden!

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit den Händen ein Rechteck von ca. 1.5 - 2 cm Höhe formen. Die Masse bleibt beim Backen kompakt und zerläuft nicht.

Backen:

Bei 175°C vorgeheizt in der Mitte des Backofens ca. 25 - 30 min

Auskühlen lassen 

Fertig stellen:

Masse mit einem scharfen Messer in gewünschte Riegelform schneiden.

TIPP

Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden.
Z. B.: Feigen, Datteln, Pinienkerne, Cranberries usw.